妈妈传授的手撕油葱饼 儿时的味道,吃了多年,

更新时间:2019-03-04

妈妈亲自传授的手撕油葱饼。儿时的味道,吃了多少年,仍然觉得吃不够。上次做了一次,女儿就说太香啦,嚷嚷着还要吃,她还说:“爸爸是超级小厨”。好货色就要拿出来不能捂着,哈哈,今天就与大家一起分享。

揉光成面团,放入盆中盖上温布或保鲜膜静置30分钟左右,期间可取出揉一次。

在醒面的空闲时间,将葱白部分切成条状,将姜片切成薄片,将葱绿部分切成细细的葱花待用。

取面粉500克放入盆中,一边加入开水,一边用筷子搅拌,待成干温适中的絮状即可。